NEUE TERMINE 2024 | Bean to Bar Experience | Schokoladentasting

Erlebe Schokolade mit uns. Mit all deinen Sinnen. 

In diesem Workshop dreht sich alles rund um das Thema Schokolade: Woher kommt unser Kakao und wie wird daraus Schokolade? Was genau ist  der Unterschied zwischen industriell und handwerklich hergestellter Schokolade? Und kann man den Unterschied auch schmecken? Überhaupt, ist weiße Schokolade eigentlich Schokolade? Und macht Schokolade wirklich glücklich?

Auf all diese Fragen findest du hier eine Antwort. Und auf viele mehr. Werde zum Schoko Experten und probier dich gemeinsam mit uns durch die Welt der Schokolade. 

Was erwartet dich?

In einer gemütlichen Begrüßungsrunde stellen wir uns kurz vor. Anschließend werden wir euch etwas über Geschichte, Herkunft und Anbau, sowie die Verarbeitung von Kakao erzählen, während wir gemeinsam verschiedene Schokoladen verkosten und analysieren.

Ablauf:  

• kleine Begrüßungsrunde
• Infos und Verkostung rund um die Geschichte und den Anbau von Kakao
• Bean to Bar vs. Industrieschokolade
• die Frage mit der weißen Schokolade
• Verkostungen

Wo: Cahua - the secret chocolate lab | Görresstraße 2 | 56068 Koblenz

Wann: 17:30 Uhr - 18:30 Uhr (1 Stunde)

Plätze: 6 Teilnehmer pro Termin

Hinweis: Bitte sei ein paar Minuten früher vor Ort. 

Bean to Bar Experience mit Lucien und Franka

Lucien hat alle Seiten der Schokoladenherstellung weltweit erlebt, als er als Süßwarenmeister umhergereist ist und für die verschiedensten Unternehmen der Schokoladenindustrie gearbeitet hat. Franka ist Konditormeisterin und Schokoladen-Sommelière und ist besonders fasziniert von der Welt der Aromen-Paarung und handwerklichen Prozessen. Gemeinsam fertigen sie ihre Slow Chocolate im secret chocolate lab in Koblenz.